Focaccia colorida cozinhada com o Forno a Vapor Whirlpool

Tempo de preparação
20 min
Tempo de cozedura
25 Minutos
Uma receita feita com ingredientes coloridos para celebrar a felicidade e boas energias.

Ingredientes

  • 300 g farinha
  • 50 g iogurte
  • 10 g fermento (seco)
  • 1 colher de chá cardamomo
  • 20 ml azeite extra virgem
  • 230 ml água da torneira
  • 100 g pimentos bebé
  • 150 g tomate cereja amarelo
  • 100 g salmão fumado
  • 50 g queijo creme
  • 50 g rúcula
  • uma pitada de sal marinho
Passos

1. Numa tijela, coloque a farinha e depois adicione o fermento, o iogurte, o sal e o azeite.

2. Esfarele o cardomomo com os dedos e adicione-o à farinha.

3. Adicione a água e amasse com uma colher.

4. Tape com um pano e deixe a levedar por cerca de 2 horas.

5. Quando estiver pronto, estique a massa no tabuleiro do forno, previamente revestido com papel vegetal e azeite.

6. Decore a superfície com tomates amarelos cortados ao meio, pimentos bebé e alecrim.

7. Coloque a focaccia no forno e encha a parte de baixo do forno com água.

8. Selecione as Funções 6º Sentido, depois Pizza/Pizza Fina/Alta e defina o nível de Vapor para baixo por 25 minutos.

9. Quando estiver pronto, corte em fatias e decore com queijo creme, salmão fumado e rúcula.