Uma receita onde diferentes texturas trazem à tona uma experiência sensorial mesmo antes de ser servida
Ingredientes
- Mistura de arroz 180 g
- Bebida soja 180 g
- Açúcar 2 colheres
- Margarina 120 g
- Açucar mascavado 160 g
- Farinha 00 360 g
- Ovos 1
- Fermento 1/2 saco pequeno
- Matcha polverizada 2 colheres
- Pepitas de chocolate 100 g
Passos
1. Numa taça que possa ir ao micro-ondas adicione a farinha de arroz, o açúcar granulado e a bebida soja enquanto mistura
2. Insira no micro-ondas e cozinhe a 750W por 3 minutos
3. Deixe arrefecer
1. ![Mochi com matcha - step1]()
2. ![Mochi com matcha - step2]()
3. ![Mochi com matcha - step3]()
4. Amasse os restantes ingredientes numa taça
5. Com a, agora fria, mistura de arroz crie 12 esferas pequenas
6. Crie otras 12 esferas pequenas com a mistura matcha e pressione-os para obter discos.
4. ![Mochi com matcha - step4]()
5. ![Mochi com matcha - step5]()
6. ![Mochi com matcha - step6]()
7. Coloque a mistura de arroz no centro de cada disco matcha e feche-os para criar a forma de uma bolacha
8. Coloque-os num tabuleiro com papel vegetal
9. Defina no forno a função Bolachas e pressione Start
7. ![Mochi com matcha - step7]()
8. ![Mochi com matcha - step8]()
9. ![Mochi com matcha - step9]()
10. Coloque o tabuleiro no forno e cozinhe por cerca de 12 minutos
12. ![Mochi com matcha - step12]()
11. ![Mochi com matcha - step11]()
10. ![Mochi com matcha - step10]()
