Sopa de cebola

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Sopa de cebola main image
Dificuldade
Fácil
Tempo de preparação
15 Minutos
Tempo de cozedura
12 Minutos
Porções
4 pessoas
Um primeiro prato saboroso e equilibrado, perfeito para aquecê-lo no inverno. Um clássico da cozinha francesa que também é extremamente popular em Itália.
Sopa de cebola ingredients
Vegetariano

Ingredientes

  • Cebola 200 g
  • Manteiga ou margarina 30 g
  • Caldo 500 ml
  • Folha de louro 1 folha
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Passos

1. Descasque e fatie finamente a cebola. Transfira para um recipiente adequado com a manteiga. Cubra e cozinhe a 750 W durante 5-6 minutos.
2. Adicione o caldo reservado e a folha de louro e cozinhe durante mais 5-6 minutos, até que a sopa comece a ferver. Tempere com sal e pimenta.
3. Divida a sopa por dois pratos e polvilhe com 40g de parmesão ralado.
4. Coloque os pratos no microondas, um de cada vez, na prateleira superior e cozinhe utilizando a função grill até que o queijo esteja derretido e tenha uma cor dourada no topo.
5. Sirva com duas fatias de pão por pessoa
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